Dinh dưỡng và thành tích cho các vận động viên

Một thành tích xuất sắc đằng sau nó là những vận động viên làm việc chăm chỉ luyện tập nghiêm túc và có bài bản. Dưới đây là các yếu tố cần thiết giúp tạo nên những vận động viên đầy tiềm năng như vậy:

 

1. Di truyền (gen) : Các yếu tố liên quan đến sức mạnh tốc độ sức chịu đựng ... không hề phụ thuộc vào quá trình huấn luyện đào tạo mà được quyết định bởi gen. Dù bạn có ra sức rèn luyện thể chăm chỉ đến đâu thì số lượng sợi cơ cũng sẽ chẳng tăng được nếu như không có tiềm lực di truyền.

2. Năng lực tinh thần, phản ứng của não bộ, tâm lý tốt: Nghiên cứu chỉ ra rằng ở nhóm vận đông viên hàng đầu sự hoạt động não bộ diễn ra thường xuyên hơn tại một vùng gọi là insula (Phần thùy nhỏ ở não trước). Bằng cách dự đoán nhu cầu sắp tới của cơ thể não bộ tạo ra phản ứng vật lý sớm nhằm duy trì phong độ.

3. Chế độ dinh dưỡng, vận động: Đây coi là yếu tố có thể coi có thể dễ dàng thay đổi đóng góp phần không nhỏ vào thành tích thể thao. Việc có một chế độ đinh dưỡng tốt góp phần cải thiện thể lực giúp thích nghi tốt với mọi điều kiện môi trường thi đấu. Não được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cũng được bảo vệ và phát triển tốt hơn. Điều tuyệt vời là nâng cấp được hệ gen của thế hệ sau khi có một nền tảng thể lực và tinh thần tốt.

 

Hiểu được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng đối với tất cả các vận động viên. Chúng ta sẽ đi sâu vào những điều phức tạp về dinh dưỡng cho vận động viên khám phá các thành phần chính của chế độ ăn uống đầy đủ và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể.

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho các vận động viên đặc biết là những người tham gia các hoạt động phải di chuyển nhiều. Chúng được lưu trữ trong gan và cơ dưới dạng glycogen và được phân hủy thành glucose khi cơ thể cần năng lượng. Điều cần thiết là các vận động viên phải tiêu thụ đủ lượng carbohydrate để đáp ứng nhu cầu năng lượng của họ vì mức glycogen thấp có thể dẫn đến giảm hiệu suất mệt mỏi và sức bền. Các nguồn carbohydrat tốt bao gồm:

Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây rau quả , cung cấp năng lượng ổn định, các vận động viên nên đặt mục tiêu tiêu thụ ít nhất 50-60% lượng calo hằng ngày từ carbohydrat

Protein rất cần thiết để xây dựng và sửa chữa các mô cơ đặc biệt đối với các vận động viên tham gia các hoạt động sức mạnh và kỹ thuật. Chúng tạo thành từ các axit amin và cơ thể chỉ có thể sản xuất ra một số lượng hạn chế vì vây điều quan trọng là các vận động viên phải tiêu thụ đủ protein trong chế độ ăn của họ. Các nguồn protein tốt bao gồm thịt nạc từ cá , gà , cá hồi. trứng, các sản phẩm từ sữa và các nguồn từ thực vật như đậu nành ( đã được phân lập các yếu tố có hại), khuyến cáo rằng các vận động viên nên tiêu thụ ít nhất ( 1,2 đến 2 gam) protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.

Chất béo lành mạnh cũng là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của vận động viên vì chúng cung cấp năng lượng lâu dài và hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh. Chúng được tìm thấy trong các thực phẩm như quả hạch, quả bơ, oliu. Các vận động viên nến đặt mục tiêu bao gồm chất béo lành mạnh trong suốt chế dộ ăn uống

Vitamin và khoáng chất là những vi chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể bao gồm duy trì xương khỏe mạnh, điều hòa quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Một số vitamin và khoáng chất quan trọng cho vận động viên bao gồm: Vitamin C, sắt, canxi, magie. Những vi chất dinh dưỡng này có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên hạt

Các chất điện giải Hydrat, nước cũng rất quan trọng đối với các vận động viên vì ngay cả mất một lượng nhỏ nước cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến thành tích. Mất nước có thể dẫn đến suy giảm sức chịu đựng, tăng mệt mỏi và suy giảm nhận thức. Các vận động viên nên cố găng uống đủ nước và khoáng để thay thế những gì đã mất qua mồ hôi trong tập luyện điều này có thể đạt được thông qua các sản phẩm đồ uống thể thao cung cấp điện giải.

 

Tóm lại dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết để có thành tích thể thao tối ưu và một chế độ ăn đầy đủ bao gồm carbohydrat, protein, chất béo lành mạnh, viamin khoáng chất, cũng như cũng cấp đủ nước và khoáng là rất quan trọng đối với vận động viên ở mọi cấp độ. Hiểu nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của các loại vận động viên khác nhau và kết hợp nhiều loại thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn của họ để phục hồi sau khi gắng sức. Cho dù một vận động viên mới bắt đầu hay thi đấu ở cấp độ chuyên nghiệp thì việc đưa ra các lựa chọn dinh dưỡng sáng suốt là chìa khóa để phát huy hết tiềm năng của họ